Back to the top

Il Menù

IL MENU'

IL MENU DEL NOSTRO BISTROT

Da Ottobre 2019

placeholder

SELEZIONE DI SALUMI

  • Fiocco di culatta di Dozza
  • Mortadella di prato
  • Bresaola di Chianina leggermente affumicata
  • Sbriciolona di cinta Senese
  • Misto di 3 salumi a scelta

Tutti i nostri piatti sono accompagnati con frutta fresca o insalate e composte di nostra produzione

SELEZIONE DI FORMAGGI

  • Fiore sardo di Gavoj
  • Parmigiano “Vacca rossa” 24 mesi
  • Morlacco del Grappa
  • Castelmagno
  • Misto di 3 formaggi a scelta

Tutti i nostri piatti sono accompagnati con frutta fresca o insalate e composte di nostra produzione

ANTIPASTI

  • Gamberoni al vapore con insalatina di finocchi, olive taggiasche e melograno
  • Fritto di calamari alla paprika con maionese alla soia
  • Millefoglie di porchetta con puntarelle, burrata e pane carasau
  • “Manzo Nori” in tempura con crema di burrata, pomodorini confit, olive taggiasche e capperi croccanti
  • Polenta croccante con funghi cardoncelli, vellutata al parmigiano vacca rossa e tartufo

PRIMI

  • Linguina al nero di seppia con burrata e pomodorini arrostiti
  • Spaghettone “Mancini” al tartufo nero con crudo di gamberi rossi Mazzara del Vallo
  • Cappellaccio, fatto a mano, di porcini e ricotta con castagne, zucca e castelmagno
  • Tonnarello con fiore sardo Gavoj pepe Sechuan con carciofi croccanti
  • Rigatoni “Mancini” alla carbonara con guanciale croccante
  • Rigatone “Mancini” con pomodorini datterini, guanciale croccante e pecorino romano 24 mesi

SECONDI

  • Filetto di manzo danese al pepe verde e porcini con patate pont neuf
  • Guanciola di maialino brasata alla senape e miele di castagno con verza e n’duja
  • Tagliata di manzo con patate arrostite e cicoria ripassata
  • Trancio di spigola infornato con panure alla mentuccia, carciofo alla “Romangiudea”
  • Baccalà alla trasteverina con gnocchi alla romana

DOLCI

  • Tiramisù
  • Crema catalana con frutti di bosco
  • Tortino al cioccolato con gelato alla crema
  • Semifreddo al limone e mandorle
  • Tagliata di frutta con gelato alla crema

Orari

Lunedì07:00 - 23:00
Martedì07:00 - 23:00
Mercoledì07:00 - 23:00
Giovedì07:00 - 23:00
Venerdì07:00 - 23:00
Sabato08:00 - 23:00
DomenicaCHIUSO

Prenota Subito

Seguici

  © Copyright 2018-2019 KABB SNC. Tutti i diritti riservati. Informativa Cookie