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IL MENU DEL NOSTRO BISTROT

Da Maggio 2024

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ANTIPASTI

  • Selezione di 3 antipasti a discrezione dello chef
  • Polpette di pesce spada agli agrumi, panure al pistacchio e maionese di bottarga di muggine
  • Fiori di zucca ripieni di mortadella con piselli e mela
  • Friggitelli ripieni di pollo alla cacciatora
  • Tuorlo fritto, barba dei frati, parmigiano e tartufo
  • Alici panate, scarola e burrata
  • Frittella di zucchine alla curcuma, tartare di pesce bianco e katsuobushi mayo

PRIMI

  • Linguina, datterini arrosto, alici e pane al caffè
  • Candele spezzate “oro di Gragnano” cozze patate e colatura di provola
  • Fusillone polpo arrabbiato, friggitelli e burrata
  • Spaghettino “Mancini” aglio, olio e ricci di mare

 

 

SECONDI

  • Pescato del giorno
  • Salsiccia di tonno home-made alla birra spuma di borlotti e cipolla rossa di Tropea
  • Cotoletta di melanzana, pomodoro del Piennolo e provola
  • La nostra proposta di carne
  • Contorni di stagione

 

DOLCI

  • Budino di riso, cocco, lamponi e arancia amara
  • Crema al limone, olive taggiasche croccanti e lingua di gatto
  • Caprese al cioccolato e coulis di rabarbaro

 

 

Orari

Lunedì08:00 - 22:30
Martedì08:00 - 22:30
Mercoledì08:00 - 22:30
Giovedì08:00 - 22:30
Venerdì08:00 - 22:30
Sabato08:00 - 22:30
DomenicaCHIUSO

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