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IL MENU DEL NOSTRO BISTROT

Da Ottobre 2020

Delivery o Take Away?

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ANTIPASTI

  • Selezione di formaggi e salumi accompagnati con frutta di stagione e composte di nostra produzione
  • Tartare di tonno pinne gialle con avocado, pane tostato e salsa ponzu
  • Fritto di calamari e gamberi con maionese alla soia
  • Trittico di crudi (tartare di tonno, gamberi rossi Mazzara del Vallo, carpaccio di spigola)
  • Ricottina di bufala infornata con indivia belga marinata all’arancia, noci e gocce di mosto d’uva
  • Tartare di filetto di manzo Danese con perle di tartufo e crema di burrata

PRIMI

  • Tagliolino con salsa al datterino, gamberi rossi di Mazzara del Vallo e funghi cardoncelli
  • Fregola sarda con guazzetto di calamari, gamberi, vongole veraci
  • Cappellaccio fatto a mano di ragù d’agnello e carciofi croccanti
  • Rigatone “Mancini” alla carbonara con guanciale croccante
  • Spaghetto “Mancini” cacio, pepe e tartufo nero

SECONDI

  • Polpo arrostito alla paprica affumicata, vellutata di patate, zucca marinata e crouton
  • Filetto di orata in crosta di patate con pomodorini arrostiti e olive taggiasche
  • Grigliata mista di pesce
  • Coniglio grigio di Carmagnola bardato alla cacciatora, funghi cardoncelli e maionese di cavolfiore
  • Stinco di agnello cotto a bassa temperature con patate e cicoria
  • Filetto di manzo Danese al tartufo nero pommes noisette
    Contorni di stagione

DOLCI

  • Tiramisù al caffè Illy
  • Spuma di yogurt al cocco con cialda al sesamo e sfere al passion fruit e fragola
  • Tortino al cioccolato con salsa inglese e gelato alla crema
  • Semifreddo all’amaretto affogato al caffè Illy
  • Tagliata di frutta

 

Orari

Lunedì08:00 - 23:00
Martedì08:00 - 23:00
Mercoledì08:00 - 23:00
Giovedì08:00 - 23:00
Venerdì08:00 - 23:00
Sabato08:00 - 23:00
Domenica12:30 - 15:00

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