IL MENU'
Da Luglio 2021
Delivery o Take Away?
ANTIPASTI
- Selezione di formaggi e salumi per 2 persone
- Tartare di tonno pinne gialle avocado pane tostato e salsa ponzu
- Frisella pugliese con pomodoro al tabasco, carpaccio di orata e gocce di prezzemolo
- Trittico di crudi (tartare di tonno, gamberi rossi Mazara del Vallo, carpaccio di orata)
- Bocconcini di manzo bardati con fiocchetto della Tuscia, crema di peperoni e burrata
- Ricottina al pepe sechuan con pomodorini arrostiti, olive taggiasche e zeste di limone candito
- Carpaccio di Balck Angus affumicato con pane carasau, rucola e scaglie di parmigiano
- Vellutata di ceci con polpo alla paprica e pane carasau
PRIMI
- Tagliolino con gamberi rossi di Mazara del Vallo salsa al datterino e crema di burrata
- Pacchero fresco con polipetti alla Luciana e vongole veraci
- Ravioli di cernia e pomodori secchi con zucchine romanesche in fiore
- Rigatone “Mancini” alla carbonara con guanciale croccante
- Spaghetto “Mancini” cacio, pepe e tartufo nero
SECONDI
- Fritto di calamari, gamberi e lattarini con maionese alla soia
- Orata in crosta di patate con pomodorini arrostiti e olive taggiasche
- Gamberoni e scampi gratin con panure alle erbe e limone
- Tagliata di manzo con patate e cicoria
- Filetto di Pezzata Rossa al pepe verde con pommes noisette
- Contorni di stagione
DOLCI
- Tiramisù al caffè Illy
- Spuma di yogurt al cocco con cialda al sesamo e sfere al passion fruit e fragola
- Tortino al cioccolato con salsa inglese e gelato alla crema
- Semifreddo all’amaretto affogato al caffè Illy
- Tagliata di frutta
